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魚の始末記

25/4/3 (水)雨後曇り

 

18時11分

タカノハダイと言う魚はどうしてこんなに頑強な鱗を装備しているのだろうか、

鉄の衣を着ている様なものだ、どんな外敵に供えて居るのだろう。

鱗取りに苦労しながらこの魚は生き残るために苦労しているんだなと感慨にふけったわ

いつもは鱗を取ってくれていたがこれもいい経験だ。

半分娘が持ち帰る。

タカノハダイの半身を刺身にした、いつもは分厚く切るが薄く切って見た、

匂いがある様な気がしたので山椒の実を入れた酢味噌で食したら、

山葵醤油で食べるよりいけた。

 

頭とアラで味噌汁にしました。

頂き物無駄なく賞味しましたよ。

 

これでビタミンB6、B12はばっちり摂れました。

記憶力ばっちりです。

 



 

 

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