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君よ知るや蓬天ぷらの旨さを

25/4/6 (土)午後から雨

 

 

蕗の薹と蓬の天ぷら 旦那は一切手を付けません

娘とわけわけしました。

 

昨日訪問の仕事終わったのが6時頃
心身共に疲れ果てていた。
丁度「カームテラス」の前を通ったのでふらりと寄った。
夜の営業の前だったのでマダムを貸し切りで憂さを晴らさせて頂いた。

「ちょっとコーヒーをね」と言って入ったのに、もう夕方だワインで憂さを晴らそう!


カームテラス」のマダムのお父上が毎春深山に分け入り山野の恵みを送って下さる。
カームテラス」では春のメニューとして山野草のフリットが人気を博している。


私は毎年お裾分けにあずかっていて嬉しいことであったが、ここんとこお昼抜きにして

いるのでご無沙汰だった。


『もう今年はさんごママにあげられないかと思っていたのよ、もうそろそろ終わりだけど少しだけお裾分け』と言って蕗の薹をくださった。

 

『実は蓬の天ぷらが美味しいので送ろうかと言って来たんだけど、さんごママいるっ』といわれる。
しかし「蓬は日持ちがしないのでいいわ、こちらでも摘めるから、今日も少し摘んだのよ」

そう言うわけで蓬の天ぷらをしてみた。
それがなんと超美味なのね。
言葉ではこの旨さをお伝えできません!残念なり

 

少ししか残していなかったのが悔やまれるわ。
娘と貴重な気持ちでわけわけしましたよ。
娘も絶賛しました。

今盛りのうちに天ぷらのために摘もう!

 

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